2018年08月26日

タチウオ料理2

昨日とは、打って変わって今日のタチウオ船は

皆様クーラーいっぱいでした!



2隻で出まして15号船はトップ54本

18号船はトップ53本絶好調ですね!



そしてまたまた杉山様に料理の写真送っていただきました






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タチウオフライ






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タチウオサンド

盛り付けが綺麗です

ありがとうございます。



皆様も色々なタチウオ料理に挑戦してみてください





話は変わりますが

小川丸は8月27日(月)〜30日(木)まで夏休みになります

今年は台風とも重ならなかったので

明日から旅行に行って来ます




申し訳ありませんが木曜午後まで電話がつながらなくなりますので

ご迷惑をお掛けしますがよろしくお願いしますm(__)m


ではまた金曜日にお待ちしております!
posted by 舞美 at 15:00| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年08月23日

ありがとうございます

今日は台風の影響もなくベタ凪です

午後から雨予報ですが日中船までは大丈夫そうですね(^▽^)

良かった!


明日はどうなるかな?






昨日ブログに「タチウオの美味しい食べ方教えてください」と

書いたら・・・早速お客様が写真付きで教えてくれました






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タチウオの炊込みご飯(杉山様より)






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キムチ煮(杉山様より)






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みりん干し(杉山様より)




どれも美味しそう♡




それよりか台所がピカピカな事にさらにビックリΣ(・ω・ノ)ノ!

杉山様さすがです!!



早速炊き込みご飯からチャレンジしたいと思います

posted by 舞美 at 09:03| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年08月22日

骨煎餅

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最近タチウオばかり食べてます

塩焼き、炙り、ホイル焼き、竜田揚げなどやってますが

レパートリーが少なく

美味しい食べ方ありましたら教えてくださいm(_ _)m




前にも載せましたが、骨煎餅は簡単なのでよく作ってます



軽く塩をふって耐熱皿に入れレンジで3分くらいチンします

ひっくり返してまた3分チンで出来上がり♪



チンの時間は量や大きさによって変わるので見ながらやってください


posted by 舞美 at 05:30| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年08月12日

やっぱり好き

今日の朝は土砂降りでどうなる事かと思いましたが

出船前には雨も止み

過ごしやすい1日でした(^▽^)



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タチウオはやっぱり炙りが一番美味しいです

お酒が進んじゃいますね♡

posted by 舞美 at 16:43| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年08月10日

おつまみ

台風の被害もなく今日からまた全船出船してます



しばらく涼しい日が続いていたので

今日は朝から暑い暑い(;^_^A




暑い中来ていただきありがとうございます

今日からお盆休みの方もいるのかな?


お盆中は14日の火曜日も営業していますのでよろしくお願いしますm(_ _)m



時化休み中タチウオがたくさんあったので




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タチウオの「なめろう」を作ってみました


感想は・・・んんん(-ω-;)ウーン



まずくはないけど、断然アジのが美味しいです

たたいても皮の違和感が・・・



タチウオは炙りの方が美味しいです!

posted by 舞美 at 08:54| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする