2018年09月09日

タチウオ料理4


またまたお客様からタチウオ料理を教えていただきました


鈴木様作です(^▽^)/







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◇カルパッチョ◇

ブラックペッパー、オリーブオイル、市販のカルパッチョソースで簡単そうです







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◇ピザ◇

市販の4種のチーズピザにタチウオを乗せ焼いて
最後にタチウオを炙るのがポイントだそうです







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◇天ぷらと紫蘇チーズ巻◇







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◇グリル3種◇

タチウオが三つ編みになってる(゚Д゚;)

これはお店レベルですね








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◇パエリア◇

美味しそう〜(≧∇≦)食べてみたい!



どの料理もお店で出て来るような盛付けで本当綺麗です

お酒が進みますね♪

鈴木様お写真ありがとうございました
posted by 舞美 at 09:19| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年09月03日

タチウオ料理3

ショートタチウオ船、相変わらず絶好調です

昨日もトップ74本

今日も船長からの電話で皆様クーラーいっぱいだとか!

やったー(^▽^)/






最近タチウオのホイル焼きにはまってます






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下に玉ねぎスライスをしいて

三枚におろしたタチウオ

バター、ニンニク、塩コショウ

アスパラやキノコものせて






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ホイルで包み

フライパンに蓋をして

弱火で20分蒸焼きに(フライパンに少し水を入れるといいです)







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熱々のうちにどうぞ!

簡単で野菜もとれるし子供にも人気です♪




そして、また台風が来てます

台風後もタチウオが居なくなりませんように!
posted by 舞美 at 12:39| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする